アリアケアカエイの甘酢煮です。エイやサメは臭いってイメージがありますが、アリアケアカエイは癖が無くて...

アリアケアカエイの甘酢煮です。エイやサメは臭いってイメージがありますが、アリアケアカエイは癖が無くて美味しいです。コラーゲン質の身に軟骨のコリコリした食感があります。部位によって風味が違うのも楽しいところです。
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